1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (6 kisi oy verdi, average: 4,83 out of 5)

Goji Berry, Kurt üzümü, Goji üzümü Nedir ?

Goji Berry aynı zamanda mutluluk meyvesi olarak’da anılır çünkü binlerce yıldır Tibetli rahiplerin favori yiyeceklerinden olup rahipler tarafından çeşitli amaçlar için kullanılmaktadır.

Zaman Zaman Kurt üzümü (wolfberry) ile karıştırılmaktadır. Her ikisi de aynı familyadan gelmektedir. Renk olarak benzerlik göstermelerine karşın tatlarında ve şekillerinde farklılıklar mevcuttur. Kurt üzümü Çinde çok geniş bir coğrafyada yetiştirilmektedir.

Goji Berry ise Tibet orijinli olup  Moğolistanda da yetişen Ningxia özerk bölgesinde ise  vitaminler, mineraller, demir, beta karoten, protein, polisakkarit ve antioksidanlar acısından dünyanın en besleyici meyvelerinden bir tanesidir.

Tibette geleneksel ilaç yapımında kullanılmaktadır. Besleyici bir meyve olan goji berry tibette halkın günlük beslenme ihtiyacını ek besin olarak katkı sağlamaktadır..

Goji üzümü

 

Bilim adamlarının yapmış olduğu ORAC testlerinden antioxidant seviyesinin en yüksek meyve olması giderek bu meyveye ilgini artmasına sebep olmuştur.

Goji Berry uzun yaşam meyvesi ve mutluluk meyvesi diye de adlandırılmaktadır. Tüketiminin bol yapıldığı coğrafyadaki insanları inceleyen bilim adamları özellikle bu coğrafyadaki insanların daha uzun süre yaşadıklarını gözlemlemişlerdir.

 

 

Özellikle Amerikada son yıllarda tüketimi giderek artan Goji Berry hakkında bilimsel araştırmalarda her geçen gün artmakta ve Gojinin başkaca faydalarının da olduğu gözlenmektedir.

Goji Berry taze şekilde kullanıldığı gibi tazesi bulunmadığı taktirde güneşte kurutulmuş halini kullanmanızda herhangi bir sakınca bulunmamaktadır.

 Goji Berry yogurt (374 x 566)

İnsan Sayısının arttığı dünyamızda, Goji Berry’de başka birçok tarım ürününde de  olduğu gibi maalesef artan talebi karşılayabilmek için büyük çiftlikler kurularak özellikle Çinde Hebei, Gansu, Qinghai, and Shanxi gibi bölgelerde yetiştirilmeye başlanmıştır.

Bu şekilde üretim yapılan ürünlere ise bir pazarlama stratejisi olarak Kurt üzümü, Goji üzümü,  Goji Çileği isimleri verilmiştir.

Bu şekilde üretim yapan firmalar  Güneşte 7-8 günde kuruyan  Goji Berry üzüm çeşidinin kimyasal maddelerle kaplanarak endüstriyel makine kullanılarak  3-4 saatte kurutulması yöntemi seçilmiş ve maliyetler azaltılmıştır.

Düşük maliyetli ürünlerin Türkiye’ye girmesi fiyat istikrarsızlığına neden olmakta insanların aklı karışmaktadır. Ayrıca kimyasal maddelerin çok sık kullanılması insanlarda baş dönmesi mide bulantısı hatta kusamaya kadar götüren sağlık problemlerine neden olmaktadır. Bu tip problemler ise bu ürüne olan güvenin sarsılmasına sebep olmaktadır.

Bu ve benzeri Şekilde kurt üzümü ve goji üzümü  şekilde üretim yapılması ve bu ürünlerin Türkiye’yede girmesi saklama koşulları ve  yanlış tüketilmesi ve  Goji üzümü şeklinde pazarlanmaya kulaktan kulağa yarasız bir ürün gibi algı yatılmasına sebep olmuştur.

GOJİ BERRY ‘nin İÇERİSİNDE BULUNAN ETKEN MADDELER

Gerçekte tüm dünyada orjinal Goji Berry olarak tanınan meyvenin içerisinde 21 İz mineralli,18 amino asit,11 Temel mineral, 8 polisakkarit,6 temel Vitamin,5 doymamış yağ asidi ve 5 karoten bulunmaktadır.

Dünyada hızla yayılan Goji çılgınlığı ise Devlet adamlarından, ünlü kişilere kadar bir çok kişiyi etkilemiş ve sevilerek tüketilen bir meyve olmasını sağlamıştır.

Özellikle Ülkemizde 2015 yılı içerisinde tüketimi artmıştır.

Ancak birçok faydasının olduğu bilinen goji berry’nin tek başına tedavi edici gibi algılanması ve kullanılması da yanlış olur. Bu konuda size destek verecek en yetkili kişi bir doktordur.

Yapacağınız bir diyet ile, yaşam tarzındaki küçük değişikler ile spor ile birleştiğinde  beslenmenize ek  olarak alındığınızda faydalı olacaktır.